321不銹鋼板和316不銹鋼板在以下幾個方面存在明顯的差異：

1. 化學成分：321不銹鋼板含有17-20%的鉻、9-13%的鎳和少量的鈦（5倍于碳的含量），而316不銹鋼板含有16-18%的鉻、10-14%的鎳和2-3%的鉬。因此，321不銹鋼板相對于316不銹鋼板含有更多的鉻和鎳，并添加了鈦元素，而316不銹鋼板則含有更多的鉬元素。

2. 耐腐蝕性：321不銹鋼板具有較好的耐腐蝕性，特別是在含有氯離子的環(huán)境中，其耐腐蝕性能優(yōu)于316不銹鋼板。然而，在含有有機酸和無機酸的環(huán)境中，316不銹鋼板的耐腐蝕性能更好。

3. 高溫性能：321不銹鋼板具有較好的高溫抗氧化性能，能夠在高溫環(huán)境下保持較好的耐腐蝕性能。而316不銹鋼板在高溫下的耐腐蝕性能會降低，但在一般情況下，其耐高溫性能仍然較好。

4. 用途：由于321不銹鋼板具有較好的耐腐蝕性和高溫性能，因此廣泛應用于石油、化工、鍋爐、壓力容器等領(lǐng)域。而316不銹鋼板則廣泛應用于制藥、食品、造紙、化工等領(lǐng)域，特別是在需要承受強腐蝕介質(zhì)和高溫環(huán)境的場合。

綜上所述，321不銹鋼板和316不銹鋼板在化學成分、耐腐蝕性、高溫性能和用途等方面存在明顯的差異。在選擇不銹鋼板時，需要根據(jù)具體的應用環(huán)境和需求來選擇合適的材料。